czwartek 25 kwietnia 2024     Marek, Jarosław, Wasyl
eGorzowska - internetowy dziennik Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej
szukaj    szukaj szukaj
Gontowiec Podróżny BLOG

« powrót
Duńskie bożonarodzeniowe serca
eGorzowska - 12181_usUEzU8NrpufgzhMUueG.jpg18 grudnia. Niedzielne domowe rozleniwienie czai się w każdym kącie. Tu, na północnych krańcach Zelandii o ósmej rano świata jeszcze nie widać. Przedświt ledwo się zarysowuje, a i to tylko dzięki przykrywającej ziemię białej kołderce. Słońce obudzi się dziś za kwadrans dziewiąta, nikomu więc nie spieszy się ze wstawaniem, tym bardziej że „Grudzień ziemię grudzi i dla zwierząt, i dla ludzi”. Maj prognozowany na podstawie wczorajszej pogody, jawi się wietrzny, zachmurzony, niezbyt ciepły (słupek termometru, chociaż podniósł się znacznie, ciągle jednak utrzymuje się poniżej zera). Czerwcową aurę określimy przy końcu dzisiejszego dzionka.

Przedświąteczny czas oszczędnie dawkuje okazje do celebracji, nawet te nietypowe. Dziś obchodzimy Międzynarodowy Dzień Migrantów – w rocznicę przyjęcia międzynarodowej „Konwencji o ochronie praw wszystkich pracowników migrujących i członków ich rodzin”(18.12.1990), a Amerykanie cieszą się z Dnia Pieczonego Prosiaka. Duńczykom najbliżej do Dnia Flæskesteg, szkoda tylko, że dotychczas nikt takiego święta nie ustanowił. Jeżeli pojawi się kiedyś w kalendarzach, jesteśmy pierwsi, by stanąć przy piekarniku.
Flæskesteg (czyt: fleskestaj) to duńska pieczeń wieprzowa, uchodząca za jedną z potraw narodowych. Nie ma żadnego problemu z nabyciem w sklepach solidnych kawałków schabu z ponacinaną skórą, które naciera się obficie solą i piecze, wtykając uprzednio w nacięcia listki bobkowe. Powstaje z tego soczysty, aromatyczny „sztukamięs” z chrupiącą, słoną skórką – żelazne danie bożonarodzeniowe, podawane na stół z zasmażaną czerwoną kapustą i karmelizowanymi ziemniakami.

A skoro już przy Bożym Narodzeniu jesteśmy, to koniecznie trzeba wspomnieć o Julehjerte – duńskich serduszkach bożonarodzeniowych. Plecione z dwóch pasków papieru we wzór szachownicy, najczęściej biało-czerwone, są jedną z najpopularniejszych tutaj ozdób choinkowych. Chociaż papierowe plecionki znane już były w XVIII wieku w Niemczech (m.in. jako forma ćwiczeń manualnych dla dzieci), tradycja głosi, że Duńczycy zawdzięczają swoje bożonarodzeniowe serduszka Hansowi Christianowi Andersenowi, który pierwsze z nich uplótł w połowie XIX w. dla Mathilde Ørsted, córki swojego przyjaciela Hansa Christiana Ørsteda (fizyk i chemik, odkrywca zjawiska elektromagnetyzmu).


Serduszko wykonane przez baśniopisarza było zielono-żółte i nie miało zawieszki, te pojawiły się dopiero dziesięć lat później i właściwie nie wiadomo, kto wpadł na taki pomysł. Andersen zresztą przez wiele lat ofiarowywał Matyldzie różne papierowe plecionki lub wycinanki, a trzeba wam wiedzieć, że był prawdziwym mistrzem kunsztownych wycinanek i wiele z nich można oglądać w poświęconym mu muzeum w Odense.

Współczesne julehjetre nie zawsze są papierowe. Równie pięknie prezentują się jako szklane zawieszki. Dokładnie nie wiadomo, kiedy przyjęły one barwy Danneborg (duńskiej flagi). Mówi się, że kiedy po przegranej bitwie o Szlezwik, mieszkańcom południowej Jutlandii zakazano wywieszania duńskiej flagi, ci w ramach protestu przystroili domy sercami przeplatanymi biało-czerwonymi barwami. A może stało się to dopiero w czasie II wojny światowej? Obojętnie która wersja jest prawdziwa, dziś są popularne w całej Skandynawii i nie tylko tam.

Tekst i foto Maria Gonta


18 grudnia 2022 08:48, admin ego
« powrót
Dodaj komentarz:

Twoje imię:
 
Oni tu zostają
„Zostaję!” to hasło nowej kampanii promującej Gorzów, która ma zwrócić uwagę na zalety naszego miasta, dzięki którym jest ono doskonałym ... <czytaj dalej>
Pielgrzymki
Tegoroczna piesza pielgrzymka powołaniowa odbędzie się w sobotę w sobotę 27 kwietnia. Wyjście pielgrzymki na trasę z Paradyża do Rokitna nastąpi ... <czytaj dalej>
Prezydent w ministerstwie
Prezydent Gorzowa w Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego. - Z doświadczenia wiem, że najważniejsze są relacje bezpośrednie. Ustalenia, które zapadają wtedy ... <czytaj dalej>
Tarasy jeszcze niedostępne
Woda w Warcie opada, odsłaniają się zalane tarasy. Niestety, ze względów bezpieczeństwa, nie mogą być jeszcze udostępnione. Zdecydowała o tym ekspertyza ... <czytaj dalej>
Przeglądaj cały katalog lub dodaj swoją firmę
"Foto-Video-Studio-M" Radosław Matuszczyk

ul. Czereśniowa 6 l. 14, Gorzów Wlkp.
tel. 880 440 380
branża: Filmy - produkcja, dystrybucja <czytaj dalej>
"Gasek-Porada" S.C. Tomasz Gasek Dariusz Porada

ul. Matejki 63 d m. 2, Gorzów Wlkp.
tel. 603 794 397
branża: Obuwie - hurt <czytaj dalej>

Kalendarium eventów
« kwiecień 2024 »
P W Ś C P S N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
     
dodaj: imprezy@egorzowska.pl
Mała wielka sprawa
eGorzowska - adminfoto_admin.jpg
admin ego:
Piękna inicjatywa w brzydkim mieście
Znany gorzowski lekarz Ireneusz Czerniec zaprosił w niedzielę kandydatów do Rady Miasta, dziennikarzy oraz mieszkańców na spacer ulicami śródmieścia. „Porozmawiajmy i zobaczmy, cóż dobrego możemy zrobić dla naszego miasta, w celu ... <czytaj dalej>
Bez korzeni nie zakwitniesz
Archiwa Państwowe oraz Ministerstwo Edukacji Narodowej zapraszają uczniów klas 4-7 <czytaj dalej>
Kto zdobędzie mural dla szkoły
Murale Pamięci „Dumni z Powstańców” to ogólnopolski konkurs dla szkół <czytaj dalej>

aktualnie nie ma żadnej czynnej sondy
Robisz zdjęcia? Przyślij je do nas foto@egorzowska.pl
eGorzowska - wood.jpg
admin ego:
Synagoga w Chmielniku
Synagoga w Chmielniku jest jedną z największych w woj. świętokrzyskim. ... <czytaj dalej>
admin ego:
Nie posłuchano nas
O czym myślisz Dariusz? O tym, jak można spieprzyć szansę, ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Alkoholowa mapa Polski
Ponad 95 tys. pijanych kierowców zatrzymała policja w 2023 roku. ... <czytaj dalej>
admin ego radzi:
Filiżanka kawy lub dwie
Czy wiesz, że filiżanka kawy może zdziałać więcej niż tylko ... <czytaj dalej>
Blogujesz? Rób to lokalnie!
Wystarczy jedno kliknięcie w egoBlog
Masz problem?
Napisz do eksperta egoEkspert
Żadna sprawa nie zostanie bez odzewu. Daj znać na eGo Forum
Anonim_3351:
Język taki a nie inny dla podkreślenia bezsilności. Mam dokładnie takie samo zdanie. Zakleilismy się w skorupie narodowej martylologii i nie wyle <czytaj dalej>
Anonim_3351:
Jeżeli zapotrzebowanie na takie odruchy "narodowościowe" rośnie, znaczy że w społeczeństwie coś się psuje. Staje się sfrustrowane, <czytaj dalej>
Anonim_3351:
Gumofilce na traktory i do Warszawy. Żoliborz wam pomoże. <czytaj dalej>
Anonim_5511:
ktos kto ten artykuł nadyrdymał nie rozumie tekstu pisanego

tam nie ma nic rasistowskiego
tylko dobitnie podkreslona prawda <czytaj dalej>
Anonim_5511:
kończyłem technikum wieczorowe i miałem "trochę" okrojony program
jednego tygodnia na drugi polonistka zadawała lalke do przeczyta <czytaj dalej>
 
eGorzowska.pl - e-gazeta Gorzowskiej Agencji Dziennikarskiej